上ノ国産大型平目を活き〆まろやかな味付に仕上げました。

道では、北海道「食のサポーター」をはじめとした道内外で活躍する食の専門家による選考を経て、平成28年度の「北のハイグレード食品S(セレクション)」を16品選定いたしました。

今後も、道産食品のトップランナーが持つ“ONLY1”の魅力を広くPRすることで販路拡大につなげるとともに、食材や製法に対する生産者の「こだわり」等を発信し、道産加工食品全体の更なる魅力アップを目指します。

北海道経済部食関連産業室hpより転載